10 Makanan Terkenal Bali yang Wajib Dicoba + Rekomendasi Tempat Terbaiknya!
Bicara tentang Bali, kita sering kali terpesona oleh keindahan pantainya dan kekayaan budayanya yang memukau. Namun, ada satu aspek yang tidak boleh kita lewatkan saat mengunjungi Pulau Dewata, yaitu kuliner Bali. Makanan terkenal Bali, dengan cita rasa rempah-rempahnya yang kaya dan metode masak tradisional yang terjaga turun-temurun, menjadikannya surga kuliner yang harus Anda jelajahi. Dalam artikel ini, kami tidak hanya menyajikan daftar makanan ikonik yang harus dicoba, tetapi juga memberikan rekomendasi tempat terbaik, termasuk restoran instagramable yang menawarkan pemandangan alam menakjubkan. Selain itu, kami menyertakan tips khusus agar Anda dapat menikmati kuliner Bali tanpa harus berdesakan dengan kerumunan wisatawan.
Daftar Isi
- Ikon Kuliner Bali yang Tak Tergantikan
- Tren Kuliner Terbaru di Bali (2024–2025)
- Tempat Makan Terkenal: Dari Legendaris hingga Instagramable
- Wisata Kuliner dengan Pemandangan Spektakuler
- FAQ
1. Ikon Kuliner Bali yang Tak Tergantikan
– Babi Guling:
Definisi: Babi guling adalah daging babi utuh yang dibumbui dengan base genep, lalu dipanggang perlahan hingga kulitnya garing dan renyah. Sajian ini biasanya dilengkapi dengan lawar, nasi, dan sambal matah yang pedas segar.
Contoh Tempat: Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud terkenal legendaris dan sering kali memiliki antrean panjang sebagai bukti popularitasnya.
– Bebek Betutu:
Definisi: Bebek betutu adalah olahan bebek yang dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus daun pisang, dan dimasak perlahan selama 8 hingga 12 jam. Hasilnya adalah daging yang super empuk dengan rasa rempah yang kuat dan mendalam.
Varian: Terdapat versi dengan lawar yang mengkombinasikan bebek dengan sayuran, atau versi bakar yang fokus pada kelezatan dagingnya.
Rekomendasi: Anda bisa mencicipi bebek betutu terbaik di Bebek Bengil yang terletak di Ubud.
– Sate Lilit & Lawar:
Sate Lilit: Terbuat dari daging cincang (bisa ikan atau babi) yang dibumbui dan dililitkan di batang sereh. Rasanya khas dan lezat.
Lawar: Campuran daging, sayuran, kelapa parut, dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa gurih dengan cita rasa Bali yang otentik. Cobalah di warung tradisional seperti Warung Wardani.
2. Tren Kuliner Terbaru di Bali (2024–2025)
– Inovasi Menu Tradisional:
– Vegan Nasi Campur: Sebuah inovasi dari nasi campur tradisional yang sekarang hadir dalam varian vegan. Menu ini menggantikan daging dengan tempe dan sayur organik yang diakhiri dengan sambal matah vegan. Canggu menjadi daerah yang populer dengan sajian ini.
– Fusion Food: Kombinasi unik seperti tacos dengan bumbu sate lilit atau burger berisi lawar kini dapat Anda temukan di Desa Potato Head.
– Untuk lebih banyak informasi mengenai inovasi makanan, cek artikel tentang tren kuliner Indonesia 2025.
– Street Food Viral:
– Coconut Ice Cream Bowl: Es krim kelapa yang disajikan dalam batok kelapa dengan topping buah tropis berwarna cerah adalah favorit di Tukies Café.
– Smoothie Bowl: Kafe-kafe di Ubud menghidangkan smoothie bowl yang terdiri dari kombinasi buah lokal segar dan granola yang renyah.
3. Tempat Makan Terkenal: Dari Legendaris hingga Instagramable
– Warung Klasik:
| Nama | Menu Unggulan | Keunikan |
| Warung Mak Beng | Ikan goreng, sup | Terkemuka sejak 1960-an di Sanur, menjaga rasa klasik. |
| Naughty Nuri’s | Pork ribs BBQ | Atmosfer santai dengan aroma BBQ yang menggoda di Ubud. |
– Kafe Kekinian:
– Tukies Café: Menawarkan dessert berbahan dasar kelapa dengan desain minimalis dan spot foto Instagramable.
– Sawah Teras Café: Menyajikan makanan di tengah panorama sawah di Ubud dengan bebek betutu sebagai menu unggulan.
Tips: Hindari keramaian dengan mengunjungi tempat-tempat ini pada weekday atau diluar jam sibuk, sekitar pukul 11.00–12.00 atau 16.00–17.00.
4. Wisata Kuliner dengan Pemandangan Spektakuler
– Rock Bar at Ayana Resort:
– Konsep: Menawarkan pengalaman bersantap di atas tebing dengan suguhan matahari terbenam dan suara ombak Samudra Hindia.
– Menu: Kekayaan hidangan laut seperti grilled lobster menjadi daya tarik tersendiri.
– Sawah Teras Café:
– Lokasi: Berada di tengah persawahan Ubud yang memberikan suasana alami dan tenang.
– Menu: Nasi campur tradisional ditemani pemandangan hijau yang mempesona.
Kesimpulan
– Ringkasan Poin Utama:
Kuliner Bali adalah perpaduan cita rasa rempah-rempah yang kaya, tradisi yang mengakar dalam, dan sentuhan inovasi modern. Mencicipi babi guling yang otentik dan bebek betutu yang lembut, serta menjelajahi kafe kekinian di Ubud dan Canggu, adalah pengalaman yang tidak boleh terlewatkan. Restoran ikonik seperti Rock Bar dan Warung Ibu Oka menawarkan pengalaman bersantap dengan pemandangan yang menakjubkan.
– Call to Action:
Jangan lupa untuk membagikan foto kuliner Bali Anda dengan tagar #KulinerBali. Tunggu apa lagi? Cek panduan itinerary 5 hari di Bali untuk petualangan kuliner berikutnya!
FAQ
-
- Q: Kapan waktu terbaik untuk menikmati kuliner di Bali?
A: Disarankan untuk mengunjungi tempat makan pada hari biasa dan di luar jam sibuk, seperti pukul 11.00–12.00 atau 16.00–17.00, untuk menghindari keramaian.
- Q: Kapan waktu terbaik untuk menikmati kuliner di Bali?
-
- Q: Apakah makanan vegan mudah ditemukan di Bali?
A: Ya, Bali terutama di daerah seperti Canggu, semakin banyak menawarkan pilihan menu vegan, termasuk inovasi seperti vegan nasi campur.
- Q: Apakah makanan vegan mudah ditemukan di Bali?
- Q: Apa itu base genep yang sering digunakan dalam masakan Bali?
A: Base genep adalah campuran rempah yang menjadi dasar bumbu dalam banyak masakan Bali, terdiri dari bahan-bahan seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
Sumber Terpercaya
- ANTARA News – “10 Makanan Populer Khas Bali yang Harus Anda Coba”
- Trip.com – “10 Makanan Khas Bali yang Wajib Dicoba”
- VIVA – “Top 10 Kuliner Malam Bali 2025“
